KIM Bukti Timah Dumai olah Daun Singkong Jadi Dendeng
Sabtu, 12 Januari 2019 - 16:33:51 WIB
 |
| |
Dendeng daun singkong
|
|
DUMAI - Kelompok Informasi Masyarakat (KIM) Desa Bukit Timah, Kecamatan Dumai Selatan, Kota Dumai, mengolah daun ubi kayu atau daun singkong menjadi dendeng.
Menurut salah seorang anggota KIM Desa Bukit Timah, Mina Wati, pengolahan pucuk ubi menjadi dendeng ini berawal dari luasnya kebun ubi yang ada di desanya.
"Pertama berkebun ubi untuk dijual daunnya. Lalu terpikirlah untuk lebih mengolahnya menjadi dendeng," katanya, Sabtu (12/1/2019).
Selain luasnya kebun ubi, alasan lain menurut penuturan Mina, ide pengolahan tersebut karena banyaknya masyarakat yang suka dengan olahan daun ubi.
" Banyak yang suka apalagi disayur, coba hal lainlah," ujarnya.
Kelompok Informasi Masyarakat yang berjumlah sembilan orang ini telah beberapa kali mendapatkan prestasi mulai dari tahun 2015 hingga 2018 lalu.
" Pernah diundang pameran ke Bandung juga," tambah Mina.
Mina berharap untuk kedepannya ada bantuan promosi dari Dinas terkait agar produknya lebih dikenal.
"Semoga ada pengenalan ke masyarakat, supaya makin banyak yang mendukung," tutupnya.***/mcr
